5 STAR RESORT
Nachhaltigkeit
Unser Engagement für die Umwelt
Der Betrieb eines Feriendorfs ist in vielerlei Hinsicht mit dem Betrieb einer Kleinstadt vergleichbar: die Energieströme, Ressourcen und Materialien sind relevant und vielfälti und die Auswirkungen auf die Umwelt sind nicht zu übersehen.
Wir haben immer versucht, das Wachstum des Dorfes mit der Verringerung der Umweltbelastung zu verbinden, und zwar unter Berücksichtigung der besten Kenntnisse und Technologien, die von Jahr zu Jahr besser werden.
Wir gehörten zu den ersten Tourismusunternehmen an der Küste Italiens, die die Umweltzertifizierung nach ISO14001 erhalten haben, die uns ermöglicht, alle wichtigen Auswirkungen zu überwachen und zu ermitteln und wir haben sofort die EMAS-Zertifizierung der Ferienanlage in Bibione eingesetzt.
Der Respekt vor der Umwelt und den Menschen ist daher Teil unserer Geschichte und unserer Grundwerte, aber heute wollen wir mehr tun: Wir sind uns bewusst, dass es zur Bewältigung der großen Umweltprobleme unserer Zeit (Klimawandel, Erschöpfung der Ressourcen, Umweltverschmutzung) ein Tempowechel und einer entschiedenen Übernahme von Verantwortung bedarf.
Wir sind davon überzeugt, dass auch die Tourismusunternehmen einen aktiven Beitrag zu dieser globalen Herausforderung, die uns alle betrifft, leisten können. Deshalb haben wir, ausgehend von einer Analyse der Auswirkungen unseres Dorfes, unsere Nachhaltigkeitsvision entwickelt, die wir bis 2030 erreichen wollen.
Unsere Vision, unsere Zukunft
Wir wollen das führende und herausragende Unternehmen im Bereich des Freilufttourismus im Küstenbereich sein, das in Europa Trends setzt, auch dank unseres Engagements für ökologische und soziale Nachhaltigkeit, was für uns bedeutet:
- einen Urlaub inmitten geschützter Natur und mit umweltfreundlichen Einrichtungen bieten; sich ohne Emissionen zu bewegen;
- mit den Ressourcen verantwortungsvoll umgehen, indem wir biologische und wiederverwendbare Materialien und nachhaltig, gewonnene Produkte bevorzugen;
- Lebensmittel zu verarbeiten und Ihnen qualitativ hochwertige Mahlzeiten anzubieten, die so wenig wie möglich belastet werden;
- Minimierung von Abfällen und Emissionen im Hinblick auf eine Kreislaufwirtschaft;
- die Bedürfnisse der Gäste, der Mitarbeiter und aller Menschen, die von unseren Aktivitäten betroffen sind, zu respektieren.
Diese Vision wird in einem strategischen Plan umgesetzt, der es uns ermöglicht, von jetzt an bis zum Jahr 2030 immer anspruchsvollere Ziele zu erreichen, und der uns in die Lage versetzt, an den globalen Bemühungen zur Erreichung der UN-Ziele für nachhaltige Entwicklung teilzunehmen. In den kommenden Jahren werden wir uns daher in einem kontinuierlichen Verbesserungsprozess engagieren, mit einem sicherlich größeren Engagement und Aufwand, der den Herausforderungen, die uns erwarten, entspricht, um Ihnen weiterhin unvergessliche Momente zu schenken.
Mit Ihrer Hilfe, können wir die Welt ein wenig besser hinterlassen, als wir sie vorgefunden haben.
Die Bedeutung eines Urlaubs inmitten der Natur
Die Integration eines Beherbergungsbetriebs in die natürliche Landschaft bedeutet, dass seine Auswirkungen auf die Umwelt so gering wie möglich gehalten werden.
Es bedeutet, den vorhandenen Baumbestand durch koordinierte Eingriffe in Zusammenarbeit mit Agronomen und Fachfirmen zu pflegen und zu erhalten.
Es bedeutet, die Begrünung mit einheimischen Arten (Zirbelkiefer, Erdbeerbaum, Oleander) so zu gestalten, dass die bestehende Vegetation erhalten bleibt und bei der Behandlung Produkte, biologischen Ursprungs, zu verwenden.
Die Integration von Beherbergungsbetrieben in der bestehende Naturlandschaft ist eine unserer Prioritäten. Bei der Planung achten wir besonders darauf, dass sich die Gebäude harmonisch in die Landschaft einfügen, z. B. durch Höhen von nicht mehr als 7,50 m, sowie die Zunahme der Begrünung.
Wir haben einen Traum: Kinder, die frei spielen können, und Familien, die auf Fahrrädern durch das Dorf fahren.
Jedes Jahr investieren wir unsere Energie in die Neugestaltung und Verbesserung des Dorfes, legen Radwege und Grünflächen an, die zum Einen der Verschönerung des Dorfes dienen, zum Anderen die Hitze und die Strahlung in den Sommermonaten eindämmen. Ihr Urlaub wird daher angenehmer und kühler werden.
Wir sind dabei, die Parkplätze schrittweise umzugestalten, um sie in die Randgebiete des Dorfes zu verlegen. Die Abschaffung des Autoverkehrs verringert, die für die Luftverschmutzung verantwortlichen Emissionen und verbessert die Luft zum Atmen. Außerdem wird die Lärmbelästigung verringert, sodass Sie einen erholsamen Urlaub in voller Bewegungsfreiheit genießen können, begleitet von den Klängen der Natur!
Mobilheime erfüllen die Kriterien des “Design for Disassembling” und sind der ultimative Ausdruck eines umweltfreundlichen Urlaubs: Sie sind abbaubar, erfordern keinen Flächenverbrauch, sind leicht recycelbar und können am Ende ihres Lebenszyklus abgebaut werden.
Bei bestehenden Gebäuden hingegen entscheiden wir uns für eine Modernisierung mit Energieeffizienzmaßnahmen.
Isolierung, hocheffiziente Fenster und Türen, erneuerbare und umweltfreundliche Materialien, hocheffiziente Haushaltsgeräte, Photovoltaik- und Solarthermanlagen für die Erzeugung sauberer, erneuerbarer Energie.
Wie schmeckt Nachhaltigkeit?
Sie schmeckt nach Fisch aus der venezianischen Lagune, nach Gerichten, die mit hochwertigen Rohstoffen zubereitet werden, die bei niedrigen Temperaturen gekocht werden, um ihre Nährstoffe zu erhalten, sie schmeckt nach einem ausgewogenen Gericht, das mit Leidenschaft und Sorgfalt zubereitet wird.
In unseren Restaurants können Sie sich für die Nachhaltigkeit entscheiden: Wählen Sie einfach ein Gericht, das mit dem Grünen Preis ausgezeichnet ist.
