...und wer an Lebensmittelallergie leidet

Die Zöliakie (auch gluteninduzierte Enteropathie genannt) ist eine Intolleranz gegenüber Gluten, einem Eiweisskomplex, der im Getreide, in Graupen, im Roggen, im Zweikorn, im Kamut und anderen weniger bekannten Getreiden enthalten ist. In Italien wurde circa 60.000 Personen diese Allergie diagnostiziert: d.h. eine weitaus grössere Gruppe leidet an Beschwerden dieser Krankheit ohne es zu wissen..

Die Intolleranz gegen einige Lebensmittel wie Nudeln, Reis, Brot (aber auch Wurstwaren, einige Gemüsesorten, Obst und Getränke) kann das Leben beschwerlich gestalten, ganz besonders im Restaurant bei der Speisenauswahl, die eventuell Gluten enthalten.

Glücklicherweise entwickelt sich immer mehr ein Bewusstsein gegenüber dieser Problematik und so bemühen sich immer mehr Restaurantbesitzer in ihrem Menu Gerichte aufzunehmen, die glutenfrei sind.

Das geschieht auch im Restaurant des Villaggio Turistico Internazionale Al Villaggio , wo dank einer Verarbeitungsmethode PizzaPoint die Gäste mit dieser Lebensmittelallergie aus einem abwechslungsreichen und leckeren Menu wählen können: Pizzas, Nudelgerichten, Süsswaren, Brotalternativen und anderen Speisen können in absoluter Sicherheit genossen werden